La Gatta, 19 giugno 2022 | ore 15.00

Una quarantina di soci e benvenuti ospiti hanno gustato le pietanze prelibate, a base di pesce di lago, proposte da Livio Tuena, cuoco dell'Hotel Suisse di Poschiavo.

Le pietanze sono accompagnate dai vini della Fratelli Triacca.

MENU 

Aperitivo

• Toast con trota affumicata
• Arancini di riso e trota
• Mousse di trota
• Tartare di trota salmonata
• Crostini di patate dolci, zola e trota

Menu a buffet

• Terrina di pesce e spinaci (trota e coregone)
• Carpaccio di persico
• Filetti di trota in carpione

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• Lavarello dorato
• Goujons di trota con patate dorate
• Filetto di persico grenobloise
• Quiche di trota con asparagi e porri
• Insalate varie

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• Frutti di bosco con crema reale

Prezzo: CHF 50
[pietanze, acqua, vini e caffè inclusi]

Iscrizioni & Informazioni
info@miravalle.ch | +41 81 846 55 22

Termine d’iscrizione
È gradita la prenotazione entro il 15 giugno 2022