Il titolare Jacopo Lardi, del Risturant Al Bernina di Poschiavo, propone una cena composta da pietanze della cucina giapponese.
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venerdì, 9 ottobre 2026 | ore 19:15
Menu
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Amuse-Bouche Sushi
piccola selezione di sushi
Bollicina di benvenuto
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Antipasto Mare & Monti
vongole, pancetta croccante e miso
Rosé Inciso - Cantina Menegola
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1ª Portata
Yakitori di Pollo
spiedini di pollo, salsa yakitori e sale Maldon
cetriolo sunomono
Rosé Inciso - Cantina Menegola
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2ª Portata
Tonkatsu di Maiale:
cotoletta di maiale al panko
cavolo cappuccio allo yuzu e salsa tonkatsu
Sassella Rupestre - Cantina Menegola
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3ª Portata
Shabu Shabu
doppio brodo giapponese, dashi e ramen
Verdure di stagione
Sassella Riserva - Cantina Menegola
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4ª Portata
Yakiniku di Manzo
rib-eye marinato alla yakiniku
verdure grigliate, salsa yuzukosho e dengaku
Sforzato Pergiulio - Cantina Menegola
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Tiramisú al profumo d'oriente
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La serata propone anche la degustazione dei vini della Cantina Menegola di Castione Andevenno.
Prezzo
cena, acqua, vini e caffè inclusi
- CHF 120
- per i soci del Club CHF 100
Iscrizioni & Informazioni
+41 79 349 33 20 | dicarne@incarne.ch
Termine d’iscrizione
lunedì, 5 ottobre 2026
Ricordiamo che la prelazione alla partecipazione a questo evento è riservata ai soci - vedi Regolamento - in quanto il numero di posti è limitato.
Il diritto di prelazione scade lunedì, 21 settembre 2026
