Iscriviti al nostro Club, se desideri condividere con altri il piacere della carne, la conoscenza di nuove pietanze, la valorizzazione della cucina di qualità.
La nostra filosofia
Il pensiero che è fondamento di questo Club risponde ad una visione edonistica del piacere della tavola ed alla passione dei fondatori per le pietanze dove la carne diventa protagonista.
Carne intesa in tutte le sue sfumature e declinazioni, alla ricerca di preparazioni anche lontane dalla nostra cultura ma accomunate da ricercatezza, qualità e raffinatezza culinaria.
Il Club promuove l’apertura a nuove conoscenze ed il piacere dello stare a tavola insieme.
I soci fondatori
Andrea Basci – Sandro Marchesi – Davide Migliacci – Danilo Nussio
Degustazioni 2026-2027
9
OTT
2026
Cena al Risturant Bernina
La prima cena proposta dal titolare Jacopo Lardi. Tema in fase di definizione.
Degustazioni 2025-2026
27
SETT
2025
Selvaggina & Funghi
Agriturismo Miravalle, Brusio
Nel quadro del progetto «Un anno insieme alla mia terra», promosso dall'Associazione 100 % (bio) Valposchiavo, il Club propone in collaborazione con l'Agriturismo Miravalle di Brusio una cena dove la selvaggina nostrana si sposerà idealmente ai funghi dei boschi della Valposchiavo.
con la partecipazione di
21
NOV
2025
Bollito per non bolliti
Albergo La Romantica, Le Prese
A cinque anni di distanza, il Club ripropone una serata analoga, ma con un'interpretazione diversa in un altro ristorante. Poiché sappiate...
«Chi ama il bollito non è affatto... bollito...»
con la partecipazione di
22
MAR
2026
Giro del mondo in filetto
La direzione e lo chef del Ristorante Albrici di Poschiavo propongono: «Quattro carni, quattro paesi, un solo viaggio».
con la collaborazion di
22
MAG
2026
Profumo di erbe e memorie di famiglia
La famiglia Redaelli, da sempre titolare del Ristorante San Carlo di Chiuro, è lieta di accogliere il nostro Club condividendo ricette e preparazioni che nel corso dei secoli hanno fatto la storia nella ristorazione valtellinese.
con la collaborazione di
Le aziende dei soci fondatori
danno il più cordiale benvenuto ai soci del Club
ai soci 10% di ribasso
sulla carne
ai soci 10% di ribasso
sulle realizzazioni grafiche
ai soci 10% di ribasso
sulle pietanze
ai soci 10% di ribasso
su un servizio fotografico
