Agriturismo Miravalle, Brusio

Nel quadro del progetto «Un anno insieme alla mia terra», promosso dall'Associazione 100 % (bio) Valposchiavo, il Club propone in collaborazione con l'Agriturismo Miravalle di Brusio una cena dove la selvaggina nostrana si sposerà idealmente ai funghi dei boschi della Valposchiavo.

con il sostegno di

sabato 27 settembre 2025, ore 19.15

Menu

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Carpaccio di carne salada con chips di polenta croccante e porcini

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Terrina di selvaggina ai profumi di bosco

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Tagliatelle ripiene di marmotta con leggero fondo di cacciagione

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Medaglioni di camoscio in crosta di noci
Patate fondenti con salsa di castagne e morchelle

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Coscia di capriolo “Sant'Uberto”
Soufflé di zucca e funghi

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Tortino caldo di castagne

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Vini Fratelli Triacca
San Bartolomeo, chardonnay
Santavenere, sangiovese, merlot - 2020
Poderuccio, sangiovese, merlot - 2019
Ontaneta, merlot - 2020

Prezzo
cena, acqua, vini e caffè inclusi

• CHF 120
• per i soci del Club CHF 100

Iscrizioni & Informazioni
+41 79 349 33 20  |  dicarne@incarne.ch

Termine d’iscrizione
23 settembre 2025

Ricordiamo che la prelazione alla partecipazione a questo evento è riservata ai soci - vedi Regolamento - in quanto il numero di posti è limitato. 
Il diritto di prelazione scade il 16 settembre 2025.