Il nuovo Club per gli appassionati

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del mangiar bene, del gusto giusto, del sapore vero

Degustazioni di carne in Valposchiavo

Degustazioni di carne in Valposchiavo

per un'apertura a nuove conoscenze e al piacere dello stare a tavola insieme

4 eventi esclusivi all'anno

4 eventi esclusivi all'anno

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Degustazioni 2022-2023

19
NOV
2022
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3 generazioni ai fornelli

La Famiglia Migliacci ha deliziato i suoi ospiti: ai fornelli nonno Enrico, papà Davide e la figlia Alessia.


con il sostegno di

casa vinicola provv

19
FEB
2023
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Tavola imbandita con i buoi di Carrù - tra mito e leggenda

Il Piemonte in tavola. 
Gianluca Bassola, patron del Trippi di Sondrio, ci accompagna in un viaggio culinario alla scoperta del Bue grasso di Carrù.


con il sostegno di

bue grasso vini

26
MAR
2023
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A cena da Martin Dalsass

Il rinomato cuoco Martin Dalsass, del Ristorante Talvo di Champfèr, delizierà i nostri educati palati presso il Ristorante Al Crott di Poschiavo.


 con il sostegno di

tenuta sasso chierico 300x207

12
MAG
2023
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Cuochi e Soci al Barbecue

I cuochi del Ristorante La Romantica di Le Prese - affiancati da alcuni soci esperti del nostro club - propongono carni spettacolari preparate al Barbecue.


con il sostegno di

marcel zanolari ma

18
GIU
2023
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Assemblea 2023 - con Hammer Steak

È un tipico taglio anglosassone cucinato da Marco Moroni, cuoco e gerente del Ristorante Miralago.

 


con il sostegno di Fratelli Triacca

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Degustazioni 2021-2022

24
OTT
2021
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Reto Jenal ospite del Barone de Bassus

Di origini valposchiavine e arrivato ai vertici della cucina internazionale, il cuoco campione giovanile 2010 in Lussemburgo cucinerà per noi all'Albrici.


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pza winegroup 220

19
NOV
2021
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La cena del Sindaco al Miravalle

Arturo Plozza, sindaco di Brusio, cucina lo stambecco al Miravalle coadiuvato dal cuoco padrone di casa Davide Migliacci.


con il sostegno di

casa vinicola provv

23
APR
2022
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Carne alla e con birra

Cucinata dai cuochi del Ristorante Giardino dell'Albergo La Romantica di Le Prese, 
con la partecipazione di Rolf Burkhard, sommelier della birra


con il sostegno di

birrerie vp

19
GIU
2022
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Assemblea speciale 2022

Alla Gatta dei Fratelli Triacca a Bianzone, deliziati dal cuoco Livio Tuena

 


con il sostegno di

 

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Il pensiero che è fondamento di questo Club risponde ad una visione edonistica del piacere della tavola ed alla passione dei fondatori per le pietanze dove la carne diventa protagonista.

Carne intesa in tutte le sue sfumature e declinazioni, alla ricerca di preparazioni anche lontane dalla nostra cultura ma accomunate da ricercatezza, qualità e raffinatezza culinaria.

Il Club promuove l’apertura a nuove conoscenze ed il piacere dello stare a tavola insieme.

I soci fondatori
Andrea Basci – Sandro Marchesi – Davide Migliacci – Danilo Nussio

 

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sulla carne

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sui prodotti grafici

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sulle pietanze

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